Perché è importante evitare gli accumuli di grasso nell'impianto?
Gli accumuli di grasso negli impianti possono causare molti problemi, per questo l'installazione di un degrassatore o separatore di grassi è importante per salvaguardare:
1. I sistemi di tubazioni per le acque reflue
L’accumulo di depositi di unto, olio, grasso (noti anche come FOG) e di residui alimentari possono causare accumuli, intasamenti, corrosione delle fognature e odori sgradevoli, provocando danni ingenti agli impianti di scarico, e conseguenti costi supplementari per la manutenzione e il ripristino.
2. Gli impianti di trattamento delle acque reflue
L’intercettazione dei grassi è fondamentale per evitare sovraccarichi organici che interferiscono nelle fasi di trattamento successive, i trattamenti secondari.
3. L’ambiente
Questi intercettatori di grasso impediscono che vengano riversate acque con carichi contaminanti troppo elevati da decomporre nelle fasi di trattamento biologico a valle.
Le normative che regolamentano in trattamento delle acque di numerosi paesi rendono spesso obbligatori i separatori di grasso in determinati contesti.
Una gestione consapevole delle acque grigie di origine civile, commerciale e industriale, contribuisce a prevenire l’inquinamento di terreni e falde acquifere ed aiuta a preservare l’acqua, il bene più prezioso del nostro pianeta.
L'impegno di Aliaxis per la protezione dell’ambiente è testimoniato dall'offerta di una gamma completa di impianti che garantiscono il corretto trattamento dei reflui e il rispetto dei requisiti di legge in conformità con le normative regionali.
Le soluzioni Aliaxis a marchio Isea comprendono degrassatori, fosse settiche, fosse Imhoff, impianti a fanghi attivi e di trattamento con filtri percolatori che possono essere installati in edifici civili, industriali e commerciali per il trattamento e la gestione delle acque reflue.
Perché installare un sistema per la depurazione dei reflui civili, commerciali e industriali?
Una gestione consapevole delle acque grigie di origine civile, commerciale e industriale, contribuisce a prevenire l’inquinamento di terreni e falde acquifere ed aiuta a preservare l’acqua, il bene più prezioso del nostro pianeta.
L'impegno di Aliaxis per la protezione dell’ambiente è testimoniato dall'offerta di una gamma completa di impianti che garantiscono il corretto trattamento dei reflui e il rispetto dei requisiti di legge in conformità con le normative regionali.
Le soluzioni Aliaxis a marchio Isea comprendono degrassatori, fosse settiche, fosse Imhoff, impianti a fanghi attivi e di trattamento con filtri percolatori che possono essere installati in edifici civili, industriali e commerciali per il trattamento e la gestione delle acque reflue.
Che cos’è un degrassatore o separatore di grasso?
I separatori di grasso sono utilizzati per il pretrattamento delle acque provenienti da edifici civili (cucine, lavatrici, lavelli, docce e così via) o da attività di ristorazione e trasformazione degli alimenti (alberghi, ristoranti, mense ecc.) prima del recapito in pubblica fognatura o a monte di un idoneo impianto di depurazione (a fanghi attivi, di sub-irrigazione, a filtro percolatore, e così via).
Aliaxis offre un portafoglio prodotti specifico nel campo del trattamento delle acque reflue, la divisione Isea progetta e realizza soluzioni innovative per offrire un'elevata efficienza di trattamento , per soddisfare le esigenze specifiche dei Clienti.
I separatori o intercettatori di grasso a marchio Isea sono prodotti in Italia, soddisfano le norme europee e sono provvisti del marchio CE.
Come funziona un degrassatore?
Un intercettatore di grasso sfrutta il principio della separazione per gravità: la separazione dei grassi è un processo fisico di rimozione di tutte le sostanze grasse e oleose, che hanno peso specifico inferiore a quello del refluo, tipiche di scarichi provenienti da cucine, ristoranti o mense.
All’interno della vasca condensa grassi le sostanze contenute nel refluo quali acqua, grasso e particelle di sporco (fanghi) si separano a causa della loro diversa densità.
L’unto, l’olio e il grasso (la cui densità è inferiore del 10-15% rispetto all’acqua) galleggiano verso la parte superiore del separatore, mentre i fanghi più pesanti si depositano sul fondo del separatore.
Le acque grigie trattate escono attraverso un’uscita selettiva pulite dagli inquinanti che restano intrappolati nel degrassatore.
Una volta che il degrassatore è pieno, le sostanze grasse, gli oli ed i fanghi vengono smaltiti da un’auto spurgo che li trasporta presso un impianto per il trattamento finale.
Il nuovo degrassatore automatico Self Clean è progettato per impieghi specifici in Hotellerie-Restaurant-Café
Il nuovo degrassatore HO.RE.CA self cleaning è disponibile in quattro modelli:
Self Clean - Elite
La versione Elite dei degrassatori Self Clean è un impianto totalmente automatizzato; le operazioni di pulizia avvengono in modo automatico. L’impianto è dotato di logica di controllo e può essere interfacciato con sistemi BMS esterni.
Questa opzione è la soluzione ideale per chi ha esigenza di un'automazione totale in termini di gestione e manutenzione, senza l’intervento diretto degli operatori come ad esempio le catene di hotel con ristoranti.
Su richiesta è anche possibile realizzare un impianto di pulizia personalizzato a pressione più elevata.
Self Clean - Plus
La versione Plus dei degrassatori Self Clean propone un impianto automatico di allarme, lavaggio e riempimento. L’operazione di svuotamento deve essere effettuata mediante un aspiratore.
→ Consigliato per applicazioni di ristorazione, specialmente in situazioni nelle quali sono disponibili servizi di manutenzione per lo svuotamento e la pulizia delle attrezzature. L’apparecchiatura è inoltre progettata per supportare l’integrazione di sensori remoti.
Opzione Pro
La versione Pro dei degrassatori Self Clean propone un impianto base che prevede riempimento e segnalazione di allarme grasso automatici e lavaggio e svuotamento totalmente manuali.
→ L’impianto è progettato per offrire un primo livello di automazione, mentre le operazioni di manutenzione sono di responsabilità del cliente. Adatto per le tipologie residenziali più qualificate.
Opzione Base
La versione Base dei degrassatori Self Clean propone un intercettatore di grasso statico: tutte le operazioni vengono eseguite manualmente da un operatore a intervalli di verifica regolari.
→ Il solo intercettatore di grasso statico prevede una gestione totalmente a carico del cliente. Più adatto a contesti residenziali con bassi tassi di separazione.
Il vantaggio di un degrassatore automatico
I separatori di grassi della serie Horeca, sono studiati per l’applicazione specifica nelle cucine professionali di ristoranti, mense o fast food.
Grazie al loro sistema di svuotamento e pulizia automatizzato, consentono di ridurre drasticamente le operazioni di pulizia periodiche.
Durante l’operazione di svuotamento, che avviene direttamente dall’esterno tramite autospurgo, si minimizza l’impatto operativo, e viene fortemente contenuto il problemi di cattivo odore tipico di queste operazioni.
Tutto questo riduce fortemente l’interruzione dei servizi di ristorazione, minimizza l’impatto complessivo dell’operazione e consente tempi di ripresa molto rapidi.
Requisiti normativi
La famiglia dei degrassatori ISEA
Gli intercettatori di grasso offrono una soluzione pratica ed efficiente per numerose applicazioni di trattamento delle acque reflue.
La facilità di accesso, il rapporto costo-efficacia e la flessibilità che li contraddistinguono ne fanno una scelta eccellente per le aziende alla ricerca di un impianto di trattamento delle acque reflue affidabile ed efficiente.
Grazie al loro design, richiedono minori attività di scavo e installazione, riducendo sia i costi di installazione, sia quelli di manutenzione.
Gli intercettatori di grasso sono altamente flessibili e possono essere riposizionati facilmente secondo necessità.
DEGRASSATORE AUTOMATICO HO.RE.CA.
Degrassatore per la gestione dei grassi per cucine professionali e industriali, Hotellerie, Restaurant e Café.
DEGRASSATORE FAMILY - TOP - PUBLIC (munito di sfiato)
Degrassatore in polietilene monoblocco, utilizzato come pretrattamento delle acque grigie di origine civile.
DEGRASSATORE PC (munito di sfiato).
Degrassatore in polietilene monoblocco, utilizzato come pretrattamento delle acque grigie di origine civile.
DEGRASSATORE PLUS (Es. Emilia Romagna / Umbria) (munito di sfiato),
Degrassatore in polietilene monoblocco, utilizzato come pretrattamento delle acque grigie, conforme alle normative vigenti nella Regione Emilia Romagna e nella Regione Umbria.
DEGRASSATORE SL (munito di sfiato).
Degrassatore Sotto Lavello in polietilene monoblocco, da installare in spazi ristretti, per l'intercettazione dei grassi in piccole attività commerciali quali cucine professionali, rosticcerie, mense.
Vantaggi delle soluzioni ISEA
- Pronti per l’installazione
- Conformi alle normative
- Semplicità di gestione e manutenzione